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接下来，秦宇用上了一点手段，他依次询问了每个学徒的姓名，家庭跟工作内容，并且从他们的口中打探到了不少有用的消息。
四个大厨看来是留不住了，已经找好了下家，他们还带走了用顺手的帮餐，店里的伙计大多也找到了出路，估计也要重新招募。
掌柜早就有了人选，秦子良暂时可以胜任。账房秦宇打算让婉容来当，他这个寡嫂出身不错，能识文算数，关键是够细心严谨。秦李氏曾不止一次劝她趁年轻回到娘家找个好人家再嫁过去，可她总是笑着搪塞了过去，或许是有不得已的苦衷。
采买的位置秦宇打算自己来当，毕竟母亲给他的本钱不多，每一分银子都必须花在刀刃上。
消息到手了，甜头总要给的。在得到新东家承诺会原封不动的保留他们原先的工作并支付一定的工钱后，学徒们在秦子良的指挥下欢天喜地的打扫起整座酒楼的卫生来。
“少爷，你刚才问了那么久的话，口渴了吧！先喝点水！”小晴儿善解人意的提来了一壶泡好的茶。
秦宇一连干了好几杯，尽管茶水有些发涩，但他这三个月已经喝习惯了。
“吴二苟，你过来，带我到楼里参观一下！”
秦宇叫住了正在擦拭窗台的吴二苟。
“好的！”
吴二苟放下来手中的脏布条，又跑到水池边清醒了双手。
他带着秦宇跟小清儿登上了酒楼二层。
酒楼二层的空间比一楼大厅少了一半，十张酒桌的两侧用镂空的木制隔断分开，保证了一定的私密性。最让秦宇满意的是二层外围是个回廊开放式的观景平台，在这里能看到整个湖面的美景。
登上三层映入眼帘的是一个古色古香的小型会客厅，能容纳二十来人，书香味很浓，墙壁上挂满了临摹的名人字画。穿过会客厅往里走有五个包厢。林慧娘原本的计划是把这里打造成文人们聚会赏湖的场所，只可惜名气没有打响起来。毕竟外面就是东江湖，泛舟湖上，赏月吟诗才是文人们的首选。
秦宇走进一间包厢，站在窗台边能看到更远更宽阔的湖面。远处，有几条并排足有两层阁楼高周身彩带飞扬的大船引起了他的注意。在他的记忆中正史里面唐宋以后才会出现这么大型的船，没想到东楚王朝造船的水平会这么高。
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