第525章 鱼皮冻三种吃法特别爽，顾客很上头

鱼皮冻有三种吃法，第一种吃法是蘸料吃，将鱼皮冻切成块，搭配上酱油、醋、蒜末和香油调成的蘸料，蘸取蘸料，让蘸料的咸、酸、辣和鲜沾在鱼皮冻的表面，几种味道混合，口感弹劲，味道醇厚。

第二种吃法是凉拌，鱼皮冻切块或者片，加黄瓜丝儿，香菜，味道鲜美，清淡，还有一股瓜果蔬菜的清香味，适合口味轻的人吃。

第三种吃法是切条炒辣椒，就是简单爆炒，让辣椒的辣味和鱼皮冻的鲜味融合在一起，鲜辣爽口。这是一道热菜，比起蘸吃、凉拌，口感上没有那么弹。

当然，鱼皮冻还有第四种吃法，那就是当做火锅的配菜，许墨这美食馆里没有火锅吃，这种吃法就不再考虑。因此，算作三种吃法。

许墨找来了一块厚纸板，将今天新增鱼皮冻美食的消息写在上面，还简单地将三种吃法写在上面，最后标注，二两四毛。

前来食用海胆美食的顾客，看到这个消息之后，心里都很好奇：“鱼皮冻？咱们这边也有人做鱼皮冻，但却很少做。尤其是夏天，鱼皮冻根本就没法做，这老板，是咋做出的鱼皮冻？”

一部分人是在好奇这个问题，还有一部分人对于这价格有疑问：“鱼皮冻二两就要四毛钱，那不是两块钱一斤吗？这是啥鱼皮冻，金鱼皮冻吗？我记得以前买过鱼皮冻，也就六七毛钱一斤，比猪肉便宜些。这倒好，是猪肉的两三倍了。”

旁边立刻有人接话道：“你还真别说这话，我看这美食馆的鱼皮冻，卖得贵有它贵的道理。这毕竟是夏季，做出鱼皮冻这种需要冷藏的东西，本来就比较麻烦。不知道老板用了多少冰冷井水，才冷藏好的呢！”

“还有，这美食馆的鱼皮冻，可能跟以前你买的鱼皮冻不一样！”

这人说的似乎有点道理，身边的人都纷纷点头：“要不，咱们买一些尝尝！”

又有人道：“你们看好，这下面有三种吃法，要哪一种吃法，咱们也得选一选。”

许墨笑眯眯地站在大家面前：“对，鱼皮冻有三种吃法供你们选择。”

这时，三人面面相觑，然后，好像想到了什么好主意似的，脸上清一色露出了笑容。

其中一人会意道：“咱们每个人都买一种不同吃法的鱼皮冻，相互分享，不就能吃到鱼皮冻的三种吃法了吗？”

说完这话，其他两人纷纷点头：“对，这样最好，我们也都是这样想的。”

这人又害怕许墨的美食馆不允许这么做，询问了许墨一下。

没想到许墨直接就答应了：“你们买了美食互相分享，这很正常，我这美食馆，为啥会不允许？”

“哈哈，老板为人爽快，是个实诚人啊！”三人哈哈大笑，“有的老板，就不允许顾客互相分享不同的口味，他们是想每个顾客都买所有的口味，那样，就能多卖。”

许墨摆摆手：“这样的事情在我这美食馆里面是不存在的。大家也看到了，我独创的美食，每天都供不应求，压根儿没有必要这样做。这次我新弄出来的鱼皮冻，也是限量供应，每天就不到三十斤。若是卖得火爆了，这些还不够卖呢，干嘛要耍那么多心眼儿呢？”

许墨的话，让这些顾客越发对他感到敬佩，纷纷竖起了大拇指。

接下来，许墨就将鱼皮冻按照三种吃法端到了三位顾客的面前，他们付了钱，就开始一起分享。

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