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看着安晨雪转身要走,史蒂芬·赵忽然又改了口。
“我收皮啦(闭嘴)!”食神突然抡起铁勺敲在蒸笼盖上,震得三十年老竹篾簌簌落灰。
“我骂街你就当真?当年我老婆给我吃的面里猪大肠里还有料,我仲(还)不是跪着食完?”
他扯开灶台暗格,掏出一坨用保鲜膜裹了多年的油纸包。
霉斑在掌心晕开,取出半片烧糊的莲蓉月饼,只见那饼皮裂痕里嵌着粒珍珠纽扣,是爱人临终旗袍上崩落的。
“她癌症第三期还在教街童搓粉果,”食神用缺口的瓷勺刮着焦黑的饼馅。
“痛到拿唔稳(拿不稳)刮板就用纱布绑手。那些细路仔(小孩)如今有做厨的、开茶楼的......”
他忽然掰碎月饼,霉粉里竟藏着金箔纸折的千纸鹤,“个个都记得她教落(教过):''镬气唔系火候,系心意(锅气不是火候,是心意)''。”
食神接着把焦月饼拍进她掌心:“斩鱼要听鱼骨爆裂声,落糖要睇(看)糖色转琥珀,你那些机器识(会)听心跳?识闻眼泪咸淡?”
随后他踹翻分子料理枪,一粒微型芯片从枪管滚出。
“再试一次咯。”老头把祖传桑刀拍在砧板上,刀刃缺口恰好对着神龛里微笑的老合影照片。
“用你只冰手(冰手)呢握火,用你抽虾线时念住(想着)的人调醋。”
后厨忽然涌入暴雨前的闷热,吹得褪色门帘上的油垢泛起腥气,钨丝灯泡在油烟中晕出昏黄光斑。
“哦。”安晨雪解开手套,将袖口挽至肘间,指尖触到木砧板上的年轮沟壑。
冰晶纹路在她小臂上忽明忽暗,像灶膛里将熄的炭火,将她思绪带回数年之前。
自己对儿时的记忆少的可怜,最有印象的就是那个下午,收音机放着京剧《定军山》,她看见养父蹲在檐下缠麻绳的侧影。
古铜色脖颈蒸腾着汗气,粗粝的指节被海水泡得发白,正将麻绳在椅腿上绕出规整的螺旋。
那时的海浪声也是这样,从早到晚拍打着防波堤。
后来的事情发生的太突然,预报上面说一个大浪卷来,然后他就再也没有回来。
冰柜轰鸣声取代了收音机的杂音。安晨雪系上养父的深蓝围裙,领口磨损处刺着后颈,盐粒结晶随动作簌簌落进衣褶。
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