第59章 典当未来家庭幸福（三） (第1/2页)

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决赛现场，高手如云，气氛紧张得仿佛能拧出水来。本次决赛的主题是“巅峰粤菜对决”，要求选手制作一道能展现粤菜最高水准的菜品。

苏炙深吸一口气，告诉自己：“这是我一直等待的时刻，一定要全力以赴。”他选择了制作“麒麟鲈鱼”。

比赛开始，苏炙迅速挑选新鲜肥美的鲈鱼，刮鳞、去鳃、剖腹、洗净，动作一气呵成。他一边处理鲈鱼，一边低声说道：“这鱼的新鲜度是关键。”

接着，他运用娴熟的刀工，将鲈鱼切成均匀的薄片，每一片都薄厚适中，却又保持着鱼身的完整相连。

他将火腿、香菇、春笋切成薄片，依次夹在鲈鱼片中，宛如麒麟的鳞片，精致而美观。

周围的观众忍不住发出赞叹声：“这刀工，真是绝了。”

随后，他在鱼身上淋上少许料酒，撒上葱姜丝，放入蒸锅中用大火蒸熟。蒸鱼的同时，他在一旁调制鲜美的芡汁。

蒸好后，他小心地将鱼取出，倒掉盘中的汤汁，淋上滚烫的热油，瞬间“嗞…啦…”一声，鱼香四溢，再浇上精心调制的芡汁。

当他把精心烹制的菜肴端上评委席时，评委们的目光瞬间被吸引。一位评委尝了一口，眼中闪过惊喜：“这道菜融合了传统粤菜的精髓，又有独特的创新风味，实在是难得。”

其他评委也纷纷点头称赞。最终，苏炙在这场强手如林的比赛中脱颖而出，获得了第十名的好成绩。

这个消息传来，苏炙激动得热泪盈眶。他知道，自己多年的努力终于得到了认可。

渐渐地，他在粤菜领域声名鹊起，终于拥有了一家属于自己的餐厅——“味韵轩”。

餐厅开业那天，宾客盈门，大家都对这位年轻有为的厨师充满了期待，苏炙站在餐厅门口，望着热闹的场景，心中满是对未来的憧憬。

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