50鸭血菌菇汤 (第1/2页)

熟悉的果酱酸甜气息瞬间勾住了安德烈的心思，这玩意对他的吸引力可比刚才那份小炒大多了。

如果说刚才的小炒是出于对新奇食物的好奇，那此刻的果酱煎肉就是他从小吃到大的家的味道。

老外的早餐普遍都很简单，除了餐厅里会卖的各种沙拉以及欧姆蛋、三明治之类的食物外，最常见的家庭版早餐就是果酱或者花生酱配烤吐司，再加上一杯冰咖啡或是冰牛奶。

酸酸甜甜的浆果酱无论是味道还是外形上，都像极了美式烤肉酱的感觉，就是差了些烟熏味。

当锅中的酱汁收到浓稠，像岩浆般冒起一个个大泡时，林宸终于将平底锅从火上移开。

根本不用他再示意什么，安德烈十分自觉地抓起煎蛋锅递过来，脸上写满了渴望。

“别急。”

林宸微微一笑，捏起几根细长的虾夷葱快速切碎，指尖揉动，碧绿的葱碎自高空洒落，给原本死气沉沉的酱紫色煎肉增添了一丝生机。

被果酱的热气一冲，虾夷葱自身的香气迅速升腾。

“我发现了，你们大夏厨师是不是特别喜欢用这种绿色的带有特殊香气的蔬菜点缀菜肴？”

在林宸对着镜头画面展示成品的时候，安德烈感觉自己似乎抓住了什么重点，若有所思地说道。

“可以这样说”，林宸先是一愣，随后认同点头，“也不仅仅是葱、韭菜或是香菜这些，正宗的大夏菜会用到很多配料，像是青红辣椒、花椒、藤椒、蒜苗、芹菜等等。”

“这些香辛料的加入不但能提升菜肴整体的风味，在视觉效果呈现上也能起到点睛之笔的作用，就跟西餐厨师喜欢用各种花花草草来装饰菜肴一样的道理。”

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