第29章 古法制冰 消暑奇技

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南木于安定城寻得一方宁静。岁月悠悠，日子如缓缓流淌的溪流，安稳而惬意。

每日晨光初照，南木便在窗前的小桌旁坐下，将脑海中那些或清晰或模糊的方子一一梳理。美食方子是她对过往烟火的眷恋，每一道都承载着温暖的记忆；化妆品方子是她对美的独特见解，融合着天然与智慧；造纸方子满含对传承技艺的执着，纸张的纤维似岁月的脉络。

而最让她上心的，是那些中成药丸的方子。每一味药材、每一步炮制，她都反复斟酌，务求精准。这些方子，是她对生命的守护与关怀。南木心中早有打算，等孩子平安落地后，她便要在这安定城开一家小医馆。

一转眼到了炎夏，七月的安定城，酷热难耐，阳光似火般炙烤着大地，就连微风都裹挟着滚滚热浪。

南木腹中怀着双胎，更是被这暑气折磨得苦不堪言。为了能在这炎炎夏日寻得一丝清凉，她决定尝试在古代制作冰块。

南木想起曾在古籍中看到过硝石制冰的方法，便吩咐忠伯几人去准备材料。

忠伯几个做粗活的汉子很快从药铺寻来大量硝石，又搬来数口大缸和一些小陶罐。

南木指挥众人将大缸安置在阴凉通风之处，在缸中倒入大半缸清水。接着，她把小陶罐放入大缸内，陶罐里同样注满清水，随后，南木小心翼翼地将硝石缓缓倒入大缸的水中。

随着硝石的溶解，奇妙的现象发生了。大缸里的水开始迅速降温，缸壁上逐渐凝结出一层细密的水珠，紧接着，水珠汇聚成水流，顺着缸壁滑落。而放置在大缸内的小陶罐，其周围的水温也在急剧下降，没过多久，陶罐内的水表面竟开始结冰。

众人都惊讶地张大了嘴巴，从未见过如此神奇之事。南木一边耐心讲解，一边继续观察着制冰的过程：“这硝石溶于水时会吸收大量的热，从而让周围的水温降低，陶罐里的水也就跟着结冰了。”

经过一番努力，一块块晶莹剔透的冰块终于制成。南木让成叔将冰块取出，放入特制的冰盒中，再把冰盒放置在房间的各个角落。顿时，房间内的温度明显下降，丝丝凉意驱散了闷热，让人倍感舒适。

南木又命人将冰块敲碎，加入蜂蜜、鲜果，制成了美味的冰饮。她轻抿一口，酸甜冰爽的滋味在舌尖散开，暑气瞬间消散。下人品尝后，也纷纷赞不绝口。

南木居住的听雨居坐落于城南富人区，此地宅邸林立，皆是富贵人家。

七月的暑气蒸腾，酷热难耐，人们想尽办法消暑，却依旧被闷热紧紧裹挟。

当南木家大热天用冰的消息传出，左右邻居们纷纷摇头，满脸的难以置信。在他们认知里，冰乃冬日之物，夏日里即便富贵如他们，也难以享用，这南木家怎会有冰？

终于，有按捺不住好奇心的邻居上门拜访。

踏入南木家门，一阵清凉扑面而来，再看屋内，冰盆之中，冰块晶莹剔透，丝丝凉气不断散发。邻居们惊得瞪大了眼睛，忙不迭地询问南木是如何做到的。

看着邻居们对冰的渴望，南木心中一动，敏锐地察觉到了其中潜藏的巨大商机。

定安城夏日酷热，达官贵人、富商巨贾们对冰的需求一直存在，只是受制于制冰技术，南木决心成立制冰作坊，将这门技艺转化为一桩大生意。

说干就干，南木招来忠伯几人，扩大了制冰的规模，购置了大量的硝石、水缸、小陶罐、木桶，还去牙行买了二十几个手脚勤快的丫鬟小厮帮忙。

好在南木买的院子够大，院里又有池塘，就将空着的后院暂时用于制冰作坊。

一切准备就绪，制冰作坊正式开始运作。

南木详细给大家讲解硝石溶解吸热的原理，示范如何精准地控制硝石与水的比例，以及操作过程中的注意事项。

经过几天的培训，这些下人逐渐掌握了制冰的要点。

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