各种香料加上特定药材堆砌出来的味道才是这卤肉好吃的关键，也算是她独家的配方了。
可偏偏香料是最贵的，某些香料甚至还被列为管制物品。
从前父亲做游医时，倒是能偶尔从货郎手里买些香料来，但现在这汴京城对于香料管控如此紧张，也不知道买不买的来。
不过值得庆幸的是……她需要的并不多，也就只需要小茴香，丁香两种香料而已，剩下的就是药材居多了。
苏果儿先来到了一家药材铺，点名让药材铺的伙计给她称了10斤陈皮，十斤山楂丸，十斤白芷，十斤罗汉果，十斤砂仁，还有肉蔻和草果也各来十斤。
店里的伙计一脸纳闷，笑着问苏果儿要这么些散药材做什么用？因得在他的认知里，这药材只有伤患才会拿来用，来买的时候也会自带完整的药方，伙计按照药方抓药即可，可苏果儿买的这些药材，怎么看都凑不够一副药方的，他有些迷茫。
苏果儿也只是笑笑没有答话，只因为这卤肉的方子算是父亲自己钻研出来的，一般人不知道，所以用药材来炖卤肉类还是这汴京城内的头一糟。这伙计不理解也正常。
可也没人会把自家的机密泄露出来，是以她什么都没说。
药材要贵一些，统共买了这么些药材就花费了苏果儿2两银子，不过好在这些药材至少够用一个月的，满打满算下来她也不心疼。
最最让她心疼来了，苏果儿进了一家香药铺子，在里头找到了她所需要的香料，结果一看价格：丁香：2两银子一斤，小茴香：1两银子一斤，还限购…………
知道大魏对于香料的管控及其严格，但是没想到价格会这么高啊？
这比肉都贵了好几十倍了好吧？
不过她还是咬着牙准备先各来一斤，因得这卤肉用得上，她背包里倒是还剩下一些小茴香，但那是厨房的管事妈妈给捏的，左右不过一小搓而已，
她盯着茴香看，伙计先让她出具购买文书，说清楚买这香料做何用途。
苏果儿抬头：“嗯？”一脸的茫然。
那伙计也没为难她，只说道：“姑娘要是家用做馄饨的话，可以先买二两即可，买的少是不需要报备的。”
那这就说明买的多的话是需要报备的吧？
苏果儿：“我开菜馆用，没有文书，最多能买多少？”
伙计略表歉意：“抱歉，那就只能买二两了，丁香二两，小茴香二两。”
苏果儿：“那行，给我来二两吧”她也没让对方为难，实在是这香料珍贵，没人敢开这个后门。
买丁香和小茴香一共花了一两多的银子，然后又买了些基础的盐和腌好的酱油醋等调料自己背着带回了家。
回到店铺门口的时候，送肉的牛车已经停在门口等着了，她上前去开了门，让伙计们把肉类给装卸到后院，她则是拿出来早就熬好的紫苏饮，一人给他们灌了一大杯下去，让他们喝饱了再走。
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