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厨房里,周振华的动作依旧如昨晚般行云流水,只是少了宴席的繁复,多了份家常的利落与温馨。

他扫视了一眼现有的食材:

在厨房的一角,摆放着几个刚从鸡窝里掏出来的土鸡蛋,它们的外壳还带着些许泥土的痕迹,显得格外新鲜。旁边的菜篮子里,一小把翠绿的小葱整齐地码放着,那嫩绿的颜色仿佛能掐出水来。半碗隔夜的白米饭,粒粒分明,散发着淡淡的米香。墙角的瓦罐里,是自家腌制的雪里蕻咸菜,经过长时间的发酵,咸菜呈现出一种独特的风味,酸中带咸,咸中带甜。此外,还有昨天剩下的一点嫩豆腐,它洁白如玉,质地细嫩,让人看了就有食欲。最后,一小块金黄色的猪油也静静地躺在碗里,那是从猪板油上熬制出来的,香气扑鼻。

简单的食材,在他眼中却能幻化出无限可能。

平凡中的惊艳——猪油葱花蛋炒饭

热锅润油:

铁锅烧热,周振华用筷子夹起那一小块乳白的猪油,沿着锅底转了一圈。

当猪油与热锅相遇的瞬间,仿佛时间都被凝固了。

猪油在高温的刺激下,迅速地融化开来,发出“滋滋”的声响,就像是在欢呼雀跃一般。随着温度的升高,猪油逐渐变得清亮透明,原本白色的固体转眼间化为了一摊金黄色的油脂,散发出阵阵诱人的香气。

这股独特的荤香如同一股洪流,霸道地冲破了厨房的门窗,如同一头凶猛的野兽,迫不及待地想要冲向更广阔的天地。

它迅速弥漫在整个院子里,让人不禁为之陶醉。

蛋液入锅:

他麻利地磕开两个鸡蛋,蛋液滑入滚烫的猪油。

“刺啦——”

一声悦耳的脆响,金黄的蛋液迅速膨胀、凝固,边缘泛起诱人的焦边。

周振华手腕轻抖,锅铲翻飞,几下便将蛋液炒散成大小均匀、蓬松金黄的鸡蛋碎。

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