处理好鱼之后，二人的动作几乎出奇的相同。
全部都是在鱼身洒上精盐，之后再将切成片的香菇、熟火腿间隔摆在鱼身之上。
冬笋则是镶在鱼两侧，最后加上葱、姜和绍酒，放入了已经烧沸水的蒸笼之中。
趁着蒸鱼的功夫，卢永亮还是耐不住好奇心，“苏老板，你这一次性蒸两条鱼，到底有什么讲究？”
苏辰耸了耸肩，“说不上来。但我觉得这样做会更好，您待会儿尝尝就知道了。”
“哈哈！”卢永亮大笑起来。
这事儿不赖苏老板，毕竟大家第一次见面，谁还能把自己的绝技随口就说出来呢？
不过苏辰做这道鱼的全过程卢永亮已经看到了，到时候如果真的好吃的话。
老爷子收起笑容打量着苏辰。
‘如果真比我做的还好吃的话.在《武昌鱼食谱》里给苏辰添上一笔，也是一件美事！’
卢永亮的小九九苏辰是不知道的。
第一道鱼的时间很快就到了，这条鱼苏辰几乎没做什么刀工上的处理，经过十五分钟的蒸制，盘子底部沁出一层鱼汁。
“老爷子，我就先动手了哈！”
“哦？”卢永亮看的愈发好奇。
按理说，这蒸鱼直接用蒸出来的鱼汁炒制料汁即可，苏老板怎么还脱了裤子放屁呢！
炒料的过程没什么好说的，也没有让卢永亮觉得过于惊艳的地方。
猪油打底，用蒸鱼的汤汁和鸡汤烧沸之后加上味精和鸡油即可。
清蒸鱼，最忌讳的就是胡乱添加调味品，过多的调味品反而会掩盖鱼本身的特色。
待苏辰料汁炒好，十五分钟的时间已然过去，卢老爷子那边的鱼也蒸好了。
几乎是和苏辰同样的手法，炒好锅底料汁，二人齐齐将料汁浇在了自己做的鱼上。
最后，洒上一抹胡椒粉。
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